
Azienda | Fasoli Gino |
Località | Veneto-Colognola ai Colli (VR) |
Anno fondazione | 1925 | Biologico | ![]() |
Cert. Biologica | ICEA IT BIO 006 E103 |
Cert. Vegana | ICEA 052 VEG 01 9 |
L’azienda Fasoli Gino è la storia di una famiglia con profonde radici sul territorio veronese. Il capostipite fu il nonno Amadio, che nel 1925 avviò la viticultura in proprio nella Val d’Illasi: trasportava vino di qualità con carretto e cavalli nelle migliori osterie locali. Il figlio Gino la sviluppò e trasmise la passione per questo lavoro ai figli che oggi gestiscono l’azienda. Nel 1984 è stata fatta una scelta importante e complessa: sperimentare su tutti i vigneti l’agricoltura biologica. Il loro impegno è stato riconosciuto nel mondo, ed oggi la quarta generazione rinnova la tradizione continuando il percorso dell’azienda verso vini di qualità grazie ad antichi saperi, nuove conoscenze e tecnologie all’avanguardia.
UN AMBIENTE SANO DA BUONI FRUTTI
Negli anni Ottanta hanno fatto una scommessa: coltivare uve da agricoltura biologica. Hanno rifiutato i prodotti di sintesi per pratiche agricole rispettose dei contadini, della natura e dei consumatori. Nel 2006 rilanciano con il metodo biodinamico per ristabilire un equilibrio nella natura rafforzando le piante e rivitalizzando il terreno per favorire la biodiversità necessaria alla vita. La qualità dei loro vini è il frutto della qualità del territorio. Per questo si impegnano a trattarlo con cura, consapevoli del loro ruolo di custodi della terra.