スピノラ ガヴィ DOCG コックンヴィッチ スペシャル・エディション
生産者:
カステッロ ディ タッサローロ
生産地:
ピエモンテ
タイプ:
白
格付:
ガヴィDOCG
ブドウの種類:
コルテーゼディガヴィ 100%
アルコール度数 :
12%
製造方法:
Castello di Tassaroloワイナリーの高いぶどう畑とそれに比べて生産されるボトルの数は、高品質の製品を得ることを目的として、現場で詳細な選択を行うことを可能にします。 最大19kgの穿孔された箱に収穫されたブドウは、地下室に運ばれ、空気圧プレスの助けを借りてすぐにスレスされます。発酵の開始のために、必要なもののみを熱調整されたタンクに移します。 同じことが、制御された温度下で、また一定の分析的監督の下で自然に発酵が起こります。ぶどうの糖分がアルコールに完全に変換すると、瓶詰めまで本質的な特性に影響を与えないワインが得られます。
テイスティング:
色:黄緑色を伴うイエロー。
香り:花の香り、オレンジの花とカモミールのアロマ。
味わい:フレッシュで、香ばしく、軽く、活発で口の中で持続します。
ペアリング:
繊細な多国籍料理に最適です。
飲み頃温度:
7-8°C。
容量:
0.75lt
パッケージ:
6本/カートン