ALTEO – Amarone della Valpolicella DOC Classico

Produttore:
Fasoli

Regione:
Veneto

Tipo:
Rosso

Denominazione:
Amarone della Valpolicella DOC

Uve:
Corvina, Corvinone, Rondinella

Grado alcolico:
17,5%

Vendemmia:

Vendemmia manuale tra fine settembre e i primi Ottobre. Vengono selezionati solo i grappoli migliori, messi a riposo per più di 4 mesi prima di iniziare le fasi di lavorazione.

Vinificazione:

Avviene in vasche di acciaio inox . Affinamento in barriques, per un periodo minimo di tre anni. Rimane ad affinare ancora in bottiglia prima della vendita per almeno un anno.

Caratteristiche organolettiche:

Vino di grande struttura, pieno ed elegante. Bouquet invitante, caldo, con note di frutta passita, pepe nero, caffè, liquirizia e vaniglia. Al palato è avvolgente, morbido: colpisce per l’eleganza, per la sensazione di dolcezza e di volume. Molto persistente, con un ritorno di liquirizia.

Gastronomia:

Ottimo con primi piatti anche agrodolci, carni alla brace, selvaggina, formaggi di lunga stagionatura.

Temperatura di servizio:
Consigliabile degustarlo a 12°C.

Formato disponibile:
0.75lt

Packaging:
Cartone da 6 bottiglie

PREMI
2015 Alteo 2008: Decanter world wine awards 2015- MEDAGLIA D’ORO
2016 Alteo 2008: VIVINO WINE STYLE ADWARDS – TOP WINE ITALIAN
2017 Alteo 2007: 4 STELLE – I VINI BUONI D’ITALIA

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