CALLE – Rosso Veronese Merlot IGT


Produttore:
Fasoli

Regione:
Veneto

Tipo:
Rosso

Denominazione:
Rosso Veronese Merlot IGT

Uve:
Merlot

Grado alcolico:
17,5%

Vendemmia:

Vendemmia manuale nei primi quindici giorni di Settembre. Le uve vengono appese su reti per un appassimento di 80 giorni.

Vinificazione:

La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in barrique di rovere francese per 16/18 mesi.

Caratteristiche organolettiche:

Dal colore rosso rubino intenso, è un vino piacevolmente vellutato dalle note di frutta rossa matura, con leggeri sentori di cuoio, tartufo e liquirizia. Di grande corpo e struttura, è un Merlot ricco ma equilibrato, avvolgente e vigoroso.

Gastronomia:

Calle si abbina egregiamente ai piatti tipici dell’autunno e dell’inverno come formaggi stagionati, piatti a base di carne e salvaggina e salumi tradizionali.

Temperatura di servizio:
Consigliabile degustarlo a 13-14°C.

Formato disponibile:
0.75lt

Packaging:
Cartone da 6 bottiglie

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