4人の仲間が、週末と情熱で育てた“森のワイン”

4人の仲間、4人の友人、4人の夢追い人。Denis、Alfredo、Alberto、Attilio──彼らは設備・再生可能エネルギーの分野で走り続けてきた起業家です。止まらないのは、手だけじゃない。頭も、心も。
そして2013年11月、彼らはブレガンツェで初めての土地を手に入れます。始まりはシンプルでした。
「自分たちのためだけに、クラシック製法のスパークリングを造ろう。」

ところが、畑と向き合うほどに夢は大きくなり、1粒、また1粒と積み重ねるうちに──BOSCODIVINOというブランドが生まれました。これは“副業のワイン造り”ではありません。自由な時間、土曜も日曜も、貯金も、悩みも、そして止まらない熱量も。全部つぎ込んで、畑を育て、ワインを育てる。過去に守られるのではなく、未来を自分たちでつくる。そんな造り手たちのボトルです。

畑は、ブレガンツェとサン・ジョルジョ・ディ・ペルレーナ

ヴィチェンツァのペデモンターナ（山麓地帯）の中心で、合計3.5ha。丘の斜面と谷間、両方の区画を持ち、環境に合わせた畑仕事でブドウを育てています。

栽培ポリシー

• 使用するのはオーガニック認証済みの保護的処置のみ
  └ 発芽から収穫まで、10〜15日ごと、または降雨後に丁寧に守る
• 浸透性（システミック）農薬は不使用
• 除草剤は不使用（草刈りは年2〜3回）
• 緑肥（ソヴェッショ）による植物性の自然な施肥
• 動物由来の肥料は不使用

畑の“健康”を、短期の効率で上書きしない。BOSCODIVINOは、土と樹が持つ力を信じて、時間を味方につけます。

サステナブルは「中身」だけじゃない。ボトル1本の全部を考える

BOSCODIVINOがすごいのは、ワインの中身だけではありません。「環境への配慮もワイン造りの一部」──そう考え、資材も徹底して選び抜いています。ボトルにプラスチックを使わないことも特徴です。

パッケージのこだわり（ここまでやる小さな造り手は、珍しい）

• ボトル：中重量のダークガラス
  └ 100%リサイクル可能。重すぎない選択で輸送時のCO₂にも配慮
• コルク：天然コルク（100%リサイクル可能）
  └ 世界的サプライヤーAmorimの回収プロジェクト「Etico」に参加
  └ さらに「Brain協会」の回収活動にも協力
• カプセル：完全リサイクルを目指したエコ仕様
  └ 一般的な“アルミ＋プラ”の分離不能な複合ではなく、再生可能原料由来のgreen PEを採用
• ラベル＆箱：ラベルは再生紙50%＋責任ある森林由来50%
  └ 段ボールは古紙由来、インクと接着剤は水性

正直、これはコストがかかる道です。それでも「自然を守りながら届ける」ことを本気で選ぶ。その覚悟が、BOSCODIVINOの味わいの“芯”になっています。

飲む理由が、きちんとある

BOSCODIVINOは、派手な言葉よりも、積み重ねで語るワインです。4人の熱量、3.5haの畑、週末の手仕事、土への敬意、そしてボトルの隅々まで貫かれたエコの意志。グラスの中で感じるのは、流行の演出ではなく、まっすぐな清潔感と、心地いい余韻。「応援したくなる」と「ちゃんとおいしい」が同時に来る、稀有なワインです。