カステッロ ディ タッサローロ

メーカー カステッロ ディ タッサローロ
ロケーション ピエモンテ - Tassarolo (AL)
創立年 1367
オーガニック
有機認証 BIOS IT BIO 005 V118
ビーガン認証 BIOS IT BV14 V051
このワイナリーは、ピエモンテ州で昔ながらの自然の手法のままブドウを栽培し、ワイン造りに取り組んでいる非常に珍しいワイアンリーです。マッシミリアン・スピノラとヘンリー・フィンジ-コンスタンティンの家族で営まれているこのワイナリーは、ピエモンテのガヴィ地区を中心に20ヘクタールの葡萄畑で成り立っています。
ここで栽培されるブドウは、「コルテーゼのガヴィ」やバーベラ、若干のカベルネ・ソーヴィニョンです。
スピノラ家(西暦250年からタッサローロ城に居住しました)は、1367年からのルーツを持ちます。
2006年に、ヘンリーとマッシミリアンは、自然と環境に対する最大の敬意を保証するブドウ栽培の生物力学的な方法を独自に開発し始めました。
ヘンリー(ロンドン出身)は、イタリアの北部のブドウ園で働く大きな馬を育てた最初の人物です。彼は、土地と葡萄の健康に非常に関心があり、ブドウ園における生物力学的な農業方法のためにドラフト器材を設計/開発し、畑の専門家と常に協力しています。
彼は20年以上間のルドルフ・シュタイナーの哲学の情熱的な研究家でもあり、この哲学をブドウ栽培に適用しています。またヘンリーは、土を耕すためにトラクターなどの機会を使うことなく、ブドウ園の森と畑の中で大きい馬の理論と実行を教えるコースを現在構築しています。
マッシミリアンは、ぶどう酒醸造研究家ビンチェンツォと研究を常に行っています。
彼らはどんな添加硫黄なしでも、そして、酸化性特性なしで白ワインを作る方法を開発しました。そして、多くの難しい妙技がNatural Winemakingに繋がっています。
彼らは、これにおける成功の努力が、生物力学的な仕事によって与えられる土とブドウの健康そのものであると考えてます。

ティトウアン バルベラDOC 2021 コックンヴィッチ スペシャル・エディション酸化防止剤無添加

生産者
カステッロ ディ タッサローロ
生産地
ピエモンテ
タイプ
赤ワイン
格付
バルベラDOC
容量
750ml

¥4,510 (税込)

In stock

スピノラ ガヴィ DOCG 2021 コックンヴィッチ スペシャル・エディション

生産者
カステッロ ディ タッサローロ
生産地
ピエモンテ
タイプ
白ワイン
格付
ガヴィDOCG
容量
750ml

¥3,575 (税込)

In stock

オンブラ ガヴィ DOCG 2020

生産者
カステッロ ディ タッサローロ
生産地
ピエモンテ
タイプ
白ワイン
格付
ガヴィDOCG
容量
750ml

¥3,900 (税込)

In stock

ロッサ スピノーラ DOC 2021

生産者
カステッロ ディ タッサローロ
生産地
ピエモンテ
タイプ
ロゼワイン
格付
MONFERRATO DOC
容量
750ml

¥4,000 (税込)

In stock

10,000円(税込)以上お買い上げで全国送料無料!!

酒  類  販  売  管 理  者  標  識
販売場の名称及び所在地 有限会社井上スタジオ兵庫県新在家中の町4-10
酒類販売管理者の氏名 井上 博之
酒類販売管理研修受講年月日 令和3年6月24日
次週研修の受講期限 令和6年6月24日
研修実施団体名 姫路小売酒販組合

INOUE Studio LTD
有限会社 井上スタジオ
代表取締役 井上博之
食品輸出輸入事業部
〒670-0094 兵庫県姫路市新在家中の町4-10
TEL:079-297- 7455 FAX:079-297- 4630
stinoue@peace.ocn.ne.jp

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