チェントパッシは、シチリア島のマフィアから押収された土地を耕作する、リベラテラ社会協同組合のワイン製造事業体です。
ブドウ園は美しい地域であるアッパーベリーズコルレオネーゼにあり、特に高品質の生産に適しています。 アッパーベリーズコルレオネーゼは、高品質のワインを生産するのに特に適しています。非常に高い平均標高に位置する高地から、 石灰岩の頂上が突き出ている、広くて純粋な風景は、ブドウの成長に理想的な地中海地域の特徴ある地形です。
気温の変化、風、土壌の組成、私たちが選んだブドウ園で達成された共生は、シチリアのワインに付随するほとんどの固定観念から はほど遠い理想的な条件につながります。

ここではエレガンスが広がり、新鮮で、ブドウ園の細心の注意とブドウの表現を強調するプ ロセスのおかげで、ワインの美味しさは常に保証されています。