深いルーツが、味になる。

ファゾリ・ジーノの物語は、1921年。ヴェローナ東部の緑の谷、ヴァル・ダッラージで、アマーディオ・ファゾリがブドウ栽培に人生を捧げると決めた日から始まります。当時のワインは、馬と荷車で運ぶもの。アマーディオは自らダミジャーナ（大瓶）を積み、地元でも評判の良いオステリアへ届けて回りました。そして1925年――村の神父へ宛てた最初の販売請求書が発行され、「Fasoli Gino」としての歩みが正式に刻まれます。“土地に寄り添い、誠実に届ける” という姿勢は、いまも変わりません。

伝統は、懐かしいだけじゃない。

ファゾリ兄弟は、心の底からの農家です。畑の声を聞き、実りの1つひとつに目を配る。その丁寧さが、ワインの輪郭をつくります。派手な演出ではなく、土と季節と人の手が重なって生まれる味。だからこそ、飲むほどに信頼が積み上がるワインになります。

畑からグラスへ。私たちは“好きなもの”しか造らない。

ファゾリ・ジーノが造るのは、自分たちが心から飲みたいと思うワインだけ。畑からグラスに届くまでのすべての工程で、この土地の文化と価値観を尊重しながら、常に“より良い1杯”を追求しています。そのために、環境への負荷をできる限り抑えた技術を磨き続ける――それは、畑の未来を守るためであり、同時に、ワインを手に取ってくださるお客様の喜びにも貢献します。

こんな方にこそ、試してほしい。

• 歴史や土地の背景があるワインが好き
• 派手さより、飲み進めるほど良さが分かる味が好き
• “誠実に造られた1本”を選びたい

まずはグラス1杯。
このワインは、飲んだ瞬間のインパクトよりも、飲み終えたあとに「もう1口」と思わせる余韻で魅せてきます。
ファゾリ・ジーノの1杯で、是非ヴァル・ダッラージの風景を体験してください。