主要D.O.P

◆Collio Goriziano／Colli Orientali D.O.C.（コッリオ・ゴリツィアーノ／コッリ・オリエンテーリ：白）

スロヴェニアとの国境東部の端にあるゴリツィア県で造られる白ワインです。ポンカ土壌で造られる白ワインが、世界的に高評価を得ています。フリウラーノ、リボッラ・ジアッラ、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニヨン（ソーヴィニヨン・ブラン）などが栽培されています。

◆Riesling D.O.C（リースリング : 白）

シャルドネと並び、偉大なワインを生む高貴なブドウ品種として知られるリースリング。日本では、リースリングといえば甘口を想像される方も多いのでは︖こちらは辛口のリースリング。ソーセージやベーコンなどの香りのある豚肉料理によく合います。

また、リースリングはシャルドネと異なり、アロマティックである品種ゆえに樽での香味付が基本的に行われません。品種のもつ個性のみで勝負するため、栽培面での苦労がありますが、産地ごとのテロワールが現れるのが大きな魅力です。果実味とミネラル感の豊かな味わいをお楽しみください。

◆Refosco dal peduncolo rosso　（レフォスコ・ ダル・ペドゥンコロ・ロッソ：赤）

イタリア・フリウリ地方で受け継がれている先住民のブドウと呼ばれる【レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ】。

ワインの生産は当時のローマの文献まで遡り、このブドウで生産されたワインの品質は高く評価されています。

ワイン愛好家の方には、【マルツェミーノ】Marzemino という品種の方が聞きなれているかもしれません。この【マルツェミーノ】で生産されたワインは、モーツァルトが愛したワインとしても知られ、歌劇「ドン・ジョヴァンニ」では主人公のドン・ジョヴァンニが『Versa il vino! Eccellente Marzemino!（ワインを注げ！最高のマルツェミーノを！）』と歌っています。21世紀初頭、DNAプロファイリングにより、【レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ】が【マルツェミーノ】の親であることが確認されました。