イタリア・ヴェネト州、果てしなく平らなポー平原の中で“海から突き出た岩礁”のよ うに立ち上がる火山性丘陵、コッリ・エウガネイ。その麓、パドヴァ近郊トッレッリ
アに根を下ろす家族経営ワイナリーが「Quota 101」です。
名前の「101」は標高101mを示すと同時に、家族の結びつきを象徴する数字。環境へ の敬意とサステナビリティ、生物多様性の保全を軸に取り組み、Biodiversity Friend認
証も取得しています。
2011年の創業以来、樹齢30年以上の古い畑の再生と歴史あるセラーの修復を進め、現 在は約15haの畑から年間約4万本を生産。
セプリーノやグレーラ、タイ、インクローチョ・マンゾーニ、ガルガネガ、モスカー トなど地元品種を中心に、自然が生んだ個性を過剰に作り込まずに引き出すことで、
土地の輪郭がそのまま映るような誠実で芯のあるワインを生み出しています。