生産者:	ファゾーリ・ジーノ
地域：	ヴェネト州
タイプ:	バルドリーノDOC
ヴィンテージ:	2018
タイプ:	赤
容量:	750ml
アルコール度数:	12.5%
ブドウの種類:	コルヴィーナ＆ロンディネッラ、コルビノーネ
収穫:	９月の第２週目と３週目に手作業で厳密に行われます。バルポリチェッラ地域で植えられたバルドリーノですが、典型的な多種多様な土壌で異なる地形にあります。
製造方法:	収穫されたぶどうは、２～３時間のうちにプレスされ、温度制御されたスチールタンク内で発酵され、15日間そのままの状態にされます。何回かのチェックの後は、そのままボトリングまでスチールタンク内で寝かされます。
ペアリング	このワインは、最初の軽めのトマトソースやスープに最適です。また、白身肉や淡水魚の第二のコースがお勧めです。また揚げ物とも相性は良いです。
オーガニック	✔   1984
生物力学	✔   2006
ビーガン	✔
認定機関:	ICEA IT BIO 006 E103
商品コード:	10109

 

 

 

 

 

 

ペアリング

 

 

 

 

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