生産者 コル・ディ・ラモ
地域: トスカーナ州
タイプ: ブルネロ ディ モンタルチーノ DOCG
ヴィンテージ: 2015
タイプ:
容量: 750ml
アルコール度数: 14%
ブドウの種類: サンジョヴェーゼ100%
収穫: 丁寧にひとつづつ手摘みで収穫
製造方法: ブドウを手動選別し、除梗(じょこう)機のホッパー(受 入槽)へ。スタック発酵は、培養酵母を添加せず、制御 された温度で搾りかすを長時間浸軟させ、スカラーポ ンピングのプロセスを繰り返すことで行われます。マロ ラクティック発酵の終わりに、ワインは最低2年間、ワイ ン樽と木樽に注がれます。その後、ワインはステンレス 鋼のタンクに入れられ、最後に瓶詰めされます。瓶詰 めとその商品化の前に、ワインに追加の熟成(約6ヶ月 )を加えます。
ペアリング このワインの優雅さと調和のとれたボディは、赤身の肉、ジビエによく合います。トーム、トスカーナのペコリーノ、ストラクチャードチーズや、キノコやトリュフ料理、また肉やソースをベースにした各国料理との相性も抜群です。また、その特徴からメディテーションワインとしてもお楽しみいただけます。
オーガニック ✔   2013
生物力学
ビーガン
認定機関: IT BIO 006 B3286
商品コード: 12801

コル・ディ・ラモ

コル・ディ・ラモは、この地域で最もダイナミックで革新的な新興のオーガニックワイナリーの1つです。
このワイナ―リーは、オーナーのジョヴァンナ・ネリと、その娘ディレッタが所有しており、絶対的な品質と洗練された作品(ワイン)を生産しています。

詳細

トスカーナ州

詳細

飲み頃 温度

16-18° C

 

 

 

保存可能期間

15-20年

 

 

 

ペアリング

 

 

 

 

お気に入りのグラス

ROBERT PARKER

93/100

JAMES SUCKLING

95/100

WINE ENTHUSIAST

90/100

ブルネロ ディ モンタルチーノ DOCG 2015

¥9,020 (税込)

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深い赤色で、少し紫色がかっています。
とてもエレガントな香り。プルーンとブラックベリーの洗練され調和のとれたフルーティーな香りも感じられます。
リッチで豊かな世界が口の中で広がります。とてもバランスが取れており、ミックスベリーと繊細な木のニュアンスを伴う後味が特徴です。

10,000円(税込)以上お買い上げで全国送料無料!!

酒  類  販  売  管 理  者  標  識
販売場の名称及び所在地 有限会社井上スタジオ兵庫県新在家中の町4-10
酒類販売管理者の氏名 井上 博之
酒類販売管理研修受講年月日 令和3年6月24日
次週研修の受講期限 令和6年6月24日
研修実施団体名 姫路小売酒販組合

INOUE Studio LTD
有限会社 井上スタジオ
代表取締役 井上博之
食品輸出輸入事業部
〒670-0094 兵庫県姫路市新在家中の町4-10
TEL:079-297- 7455 FAX:079-297- 4630
stinoue@peace.ocn.ne.jp

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