生産者 | コル・ディ・ラモ |
地域: | トスカーナ州 |
タイプ: | ブルネロ ディ モンタルチーノ DOCG | タイプ: | 赤 |
容量: | 750ml |
アルコール度数: | 14% |
ブドウの種類: | サンジョヴェーゼ100% |
収穫: | 丁寧にひとつづつ手摘みで収穫 |
製造方法: | ブドウを手動選別し、除梗(じょこう)機のホッパー(受 入槽)へ。スタック発酵は、培養酵母を添加せず、制御 された温度で搾りかすを長時間浸軟させ、スカラーポ ンピングのプロセスを繰り返すことで行われます。マロ ラクティック発酵の終わりに、ワインは最低2年間、ワイ ン樽と木樽に注がれます。その後、ワインはステンレス 鋼のタンクに入れられ、最後に瓶詰めされます。瓶詰 めとその商品化の前に、ワインに追加の熟成(約6ヶ月 )を加えます。 |
ペアリング | このワインの優雅さと調和のとれたボディは、赤身の肉、ジビエによく合います。トーム、トスカーナのペコリーノ、ストラクチャードチーズや、キノコやトリュフ料理、また肉やソースをベースにした各国料理との相性も抜群です。また、その特徴からメディテーションワインとしてもお楽しみいただけます。 |
オーガニック | ✔ 2013 |
生物力学 | |
ビーガン | |
認定機関: | IT BIO 006 B3286 |
商品コード: | 12801 |
亜硫酸塩: | 89mg/L |
飲み頃 温度

16-18° C
保存可能期間

15-20年
ペアリング




お気に入りのグラス
ブルネロ ディ モンタルチーノ DOCG

¥8,800 – ¥9,020 (税込)
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Rosso intenso con una leggera sfumatura viola. |
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Un profumo molto elegante. Si avverte anche il sofisticato e armonioso profumo fruttato di prugna e mora. |
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Un mondo ricco e ricco si diffonde nella tua bocca. È ben equilibrato e presenta un finale con frutti di bosco misti e sottili sfumature legnose. |

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酒 類 販 売 管 理 者 標 識 |
販売場の名称及び所在地 | 有限会社井上スタジオ兵庫県新在家中の町4-10 |
酒類販売管理者の氏名 | 井上 博之 |
酒類販売管理研修受講年月日 | 令和3年6月24日 |
次週研修の受講期限 | 令和6年6月24日 |
研修実施団体名 | 姫路小売酒販組合 |
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