生産者	スコープト・デル・カヴァッリ
地域：	トスカーナ州
タイプ:	ブルネロ ディ モンタルチーノ DOCG
ヴィンテージ:	2016
タイプ:	赤
容量:	750ml
アルコール度数:	14.5%
ブドウの種類:	サンジョヴェーゼ100%
収穫:	丁寧にひとつづつ手摘みで収穫
製造方法：	ブドウの収穫は手作業で慎重に行われ、クパーノワイナリーに運ばれ、そこで更に選別されます。 その後、ワインはステンレス鋼の桶で発酵させ、フレンチオークのバリックで36ヶ月、ボトルで1年間熟成されます。
ペアリング	このワインの優雅さと調和のとれたボディは、赤身の肉、ジビエによく合います。トーム、トスカーナのペコリーノ、ストラクチャードチーズや、キノコやトリュフ料理、また肉やソースをベースにした各国料理との相性も抜群です。また、その特徴からメディテーションワインとしてもお楽しみいただけます。
オーガニック	✔   1985
生物力学
ビーガン
認定機関:	IT BIO 015 S24-19-38
商品コード:	12901
亜硫酸塩:	38mg/L

 

 

 

 

 

 

ペアリング

 

 

 

 

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