生産者:	ファゾーリ・ジーノ
地域：	ヴェネト州
タイプ:	ブリュット スプマンテ クラシックメソッド
ヴィンテージ:	2013
タイプ:	スパークリング（白）
容量:	750ml
アルコール度数:	12%
ブドウの種類:	ガルガネガ100％
収穫:	丁寧にひとつづつ手摘みで収穫。
製造方法:	ソフトプレスの後、マストのクリーニングに進みます。発酵は、ステンレス鋼タンク内で16〜18°Cの制御された温度で10〜15日間行われ、その後、ボトル内の自然酵母で第2発酵が続きます。
熟成：	瓶内で60～70ヶ月間寝かされます。
ペアリング	ペアリング： ペアリング：食前酒として最適で、冷たい前菜やカルパッチョなど生の食べ物によく合います。魚料理を使った食事全体にも最適です。その他、野菜ソースを使った軽い最初のコースにも最適です。
オーガニック	✔   1984
生物力学	✔   2006
ビーガン	✔
認定機関:	ICEA IT BIO 006 E103
商品コード:	30121
亜硫酸塩:	67mg/L

 

 

 

 

 

 

ペアリング

 

 

 

 

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