生産者: ファゾーリ・ジーノ
地域: ヴェネト州
タイプ: ロゼ ブリュット スプマンテ クラシックメソッド
ヴィンテージ: 2012
タイプ: スパークリング(ロゼ)
容量: 750ml
アルコール度数: 12%
ブドウの種類: コルビノン100%
収穫: 丁寧にひとつづつ手摘みで収穫。
製造方法: ブドウは12〜15時間冷まされます。ブドウはその後、酸素なしで0.3バールの圧力で圧搾され、第1発酵は、15°Cの制御された温度で約10日間、ステンレス鋼のバット内で行われます。ワインは4〜5ヶ月間ここに寝かされ、酒石酸とタンパク質の安定化に続いて、ワインはボトル内の2回目の発酵のために準備されます。
熟成: 瓶内で60~70ヶ月間寝かされます。
ペアリング ペアリング: 食前酒として理想的で、スターター、揚げ物、生の魚とよく合います。軽い野菜ベースの料理や貝類にもぴったりです。
オーガニック ✔   1984
生物力学 ✔   2006
ビーガン ✔  
認定機関: ICEA IT BIO 006 E103
商品コード: 30122
亜硫酸塩: 47mg/L

ファゾーリ・ジーノ

ファゾリジーノというこのワイナリーは、ベネト州に4世代続く家族の深いルーツを持ちながらもその情熱は絶えることなく、現在もより高品質でユニークなワイン造りに情熱を注ぎ込んでいます。

詳細

ヴェネト州

詳細

飲み頃 温度

6° C

 

 

 

保存可能期間

15-20年

 

 

 

ペアリング

 

 

 

 

お気に入りのグラス

“クリーマン“ ロゼ ブリュット スプマンテ クラシコ 2012

¥5,400 (税込)

在庫あり

鮮やかで繊細なバラ色。
フォラルでフルーティー。森の果実と バラの香りがあります。
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酒  類  販  売  管 理  者  標  識
販売場の名称及び所在地 有限会社井上スタジオ兵庫県新在家中の町4-10
酒類販売管理者の氏名 井上 博之
酒類販売管理研修受講年月日 令和3年6月24日
次週研修の受講期限 令和6年6月24日
研修実施団体名 姫路小売酒販組合

INOUE Studio LTD
有限会社 井上スタジオ
代表取締役 井上博之
食品輸出輸入事業部
〒670-0094 兵庫県姫路市新在家中の町4-10
TEL:079-297- 7455 FAX:079-297- 4630
stinoue@peace.ocn.ne.jp