生産者	クララベラ
地域：	ロンバルディア州
タイプ:	フランチャコルタ（白）
ヴィンテージ:
タイプ:	スパークリング
容量:	750ml
アルコール度数:	12.5%
ブドウの種類:	シャルドネ100％
収穫:	丁寧にひとつづつ手摘みで収穫。
製造方法:	ソフトプレス、36時間低温静置、一次発酵 85% スチール – 15% バリック 二次発酵：クラシックメソッド。瓶内熟成20～28ヶ月、デゴルジュマンさらに瓶内4ヶ月熟成。
ペアリング	食前酒と前菜、フィンガーフード、スズキのグリルまたはグリル、魚のグリル、アサリのスパゲッティ、野菜ソースのパスタ、白身肉の煮込み、魚のフライ、エビとイカ、寿司、刺身など。
オーガニック	✔  CCPB- CZ/CC 06418
生物力学
ビーガン
認定機関:
商品コード:	33601
亜硫酸塩:	55mg/L

 

 

 

 

 

 

ペアリング

 

 

 

 

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