生産者:	レヴァ
地域：	ピエモンテ州
タイプ:	ランゲビアンコ DOC
ヴィンテージ:	2023
タイプ:	白
容量:	750ml
アルコール度数:	13.5%
ブドウの種類:	ソーヴィニヨン・グリス 70％ ソーヴィニヨン・ブラン 30％
収穫:	早朝に手摘みで行われ、ブドウは冷たいうちに運ばれます。その後0°Cで72時間静かに寝かされます。
製造方法:	自然発酵が続きます。
熟成：	発酵は、2、3、5年の各バレルで30%、ステンレス鋼タンクで70%行われます。ブレンドは1月に行われ、ワインは3月に瓶詰めされます。
ペアリング	サラダや鶏肉や魚の軽めのお料理によく合います。
オーガニック	✔   2013
生物力学
ビーガン
認定機関:	IT BIO 015 S04 19/211-1
商品コード:	22606
亜硫酸塩	78mg/L

 

 

 

 

 

 

ペアリング

 

 

 

 

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