生産者 | ジオル |
地域: | ヴェネト州 |
タイプ: | メルロー IGT |
ヴィンテージ: | 2018 |
タイプ: | 赤 |
容量: | 750ml |
アルコール度数: | 12.5% |
ブドウの種類: | メルロー 100% |
収穫: | ブドウを選択した手動収穫。 |
製造方法: | 最適な技術とフェノール熟度での手摘み収穫、粉砕から除梗、自然培養酵母の添加。 6〜7日間マセレーションした後、粕を抜き取ります。ポンプオーバーは、1日に3〜4回繰り返されます。一次発酵の後に、タンパク質を安定させるためにラッキング、軽い清澄化が行われ、続いてろ過されます。製品が常に新鮮であることを確認するために、瓶詰めは年に数回行われます。ワインは低温で安定しており、酒石酸の沈殿を避け、無菌ろ過後の無菌状態で瓶詰めします。 |
ペアリング | ミートソース、クレープ、卵パスタ、白身の肉、軽い前菜とパスタに合う優れたワイン。豚肉やソーセージ、調理されたシャルキュトリー製品(モルタデッラ、ベネトソプレッサータなど)、新鮮なソフトチーズまたはパスタのフェタチーズに最適です。 |
オーガニック | ✔ 1987 |
生物力学 | |
ビーガン | ✔ 2007 |
認定機関: | ICEA IT BIO 006 E1054 |
商品コード: | 11508 |
飲み頃 温度

15-18° C
保存可能期間

5-10年
ペアリング




お気に入りのグラス
¥2,750 (税込)
在庫あり
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透明なルビーレッド |
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自然なブドウの香り |
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辛口の中にもフルーティーで調和が取れています。 |

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酒 類 販 売 管 理 者 標 識 |
販売場の名称及び所在地 | 有限会社井上スタジオ兵庫県新在家中の町4-10 |
酒類販売管理者の氏名 | 井上 博之 |
酒類販売管理研修受講年月日 | 令和3年6月24日 |
次週研修の受講期限 | 令和6年6月24日 |
研修実施団体名 | 姫路小売酒販組合 |
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