生産者: ファゾーリ・ジーノ
地域: ヴェネト州
タイプ: ヴァルポリチェッラ DOC
ヴィンテージ: 2013
タイプ:
容量: 750ml
アルコール度数: 14.5%
ブドウの種類: コルビナ&ロンディネッラ
収穫: 9月末から始まります。私たちは、熟したぶどうだけを摘み取っていくため、何回かぶどう園をまわります。そして数時間後、最高のぶどうだけしぼられます。一部のぶどうは、15-20日の間木枠に入れられ乾燥させられます。これは、ぶどうの糖度と香りをより出すために行われます。
製造方法: 乾燥された干しぶどうは、それぞれがしぼられて木の樽内で発酵が進んでいきます。新鮮なぶどうは、ステンレス鋼で発酵します。10-12ヶ月後にワインの特徴をチェックした後、私たちは2つをどのように混合するか決定します。ビン詰め後、ワインは5~6ヵ月間寝かされます。
ペアリング このワインは、特にキノコのソースのパスタが合います。他には、グリルで焼かれた赤肉と中程度の熟成したチーズと一緒に出されて良いと思います。
オーガニック ✔   1984
生物力学 ✔   2006
ビーガン ✔  
認定機関: ICEA IT BIO 006 E103
商品コード: 10108

ファゾーリ・ジーノ

ファゾリジーノというこのワイナリーは、ベネト州に4世代続く家族の深いルーツを持ちながらもその情熱は絶えることなく、現在もより高品質でユニークなワイン造りに情熱を注ぎ込んでいます。

詳細

ヴェネト州

詳細

飲み頃 温度

15-18° C

 

 

 

保存可能期間

7-10年

 

 

 

ペアリング

 

 

 

 

お気に入りのグラス

ヴァルポリチェッラ DOC 2013

¥3,850 (税込)

在庫あり

色は明るいルビーレッド、コンパクトです
香りは、赤い果実のノートと小さな赤い果実の詰まりを思い出し、バニラのエコーを伴います。
味は乾燥した、柔らかい、良い構造、調和のとれた。

10,000円(税込)以上お買い上げで全国送料無料!!

酒  類  販  売  管 理  者  標  識
販売場の名称及び所在地 有限会社井上スタジオ兵庫県新在家中の町4-10
酒類販売管理者の氏名 井上 博之
酒類販売管理研修受講年月日 令和3年6月24日
次週研修の受講期限 令和6年6月24日
研修実施団体名 姫路小売酒販組合

INOUE Studio LTD
有限会社 井上スタジオ
代表取締役 井上博之
食品輸出輸入事業部
〒670-0094 兵庫県姫路市新在家中の町4-10
TEL:079-297- 7455 FAX:079-297- 4630
stinoue@peace.ocn.ne.jp