フィレンツェを州都に持つトスカーナ。およそ2,000年にも渡りブドウ栽培の歴史があり、イタリアを代表する銘醸地の一つです。世界的に親しまれているサンジョヴェーゼ主体のキャンティや、イタリア三大銘酒としてバローロやバルバレスコと並び最も高貴なイタリアワインに数えられるブルネッロ・ディ・モンタルチーノも有名。テーブルで常に主役級となるワインの宝庫です。

トスカーナで生産される全てのワインの89％が赤ワインで、高品質なD.O.P.ワインが生産量の64％を占めています。その大部分の品種が“サンジョヴェーゼ”です。“サンジョヴェーゼ”は、酸とタンニンの両方が豊富で、様々なフレーバーを楽しむことができます。

※D.O.P：イタリアにおける原産地名称保護制度（https://inomon.net/shop-ja/appellation/）

主要D.O.P

◆Chianti（D.O.C.G.キャンティ：赤）

サンジョベーゼを主体に、カナイオーロ、トレッビアーノ・トスカーノなどをブレンドして造られるイタリアで最も有名なワインのうちの1本。広範囲で生産されており、元祖キャンティは現在、D.O.C.G.キャンティ・クラシコとして造られています。

チェリーやスミレといった軽快な風味が特徴で、親しみやすくフレンドリーなワインとして世界中で愛されています。

◆Brunello di Montalcino（D.O.C.G.ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ:赤）

酸味豊かなサンジョベーゼから造られる重厚で力強い赤ワインです。元々は甘口の白ワインで有名な産地でしたが、19世紀に長期熟成の赤ワインが成功を収めてからは、このワインを産出するモンタルチーノ村はイタリアを代表する赤ワインの銘醸地となりました。

50ヶ月以上の熟成を必要とし、そのうち24ヶ月は木樽で熟成されます。包み込むような果実味と飲み手をうっとりさせる風味があり、その知名度の高さからも贈答品として贈られることが多いワインです。

◆Vernaccia di San Gimignano（D.O.C.G.ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ：白）

トスカーナ唯一の白ワインを生産するD.O.C.G.。

ハチミツの香りが特徴的で、バランスがよく風味の広がりがあり、しっかりと酸が感じられるワインです。ヴェルナッチャ・サンジミニャーノ種を85％以上使用して造られています。

ぜひ一度お試しいただきたいトスカーナのワインをご紹介します。