ワイン大国イタリアにおいて毎年ワイン生産量トップを競う、イタリア屈指のワイン産地「ヴェネト州」。イタリアの他の主要なワイン生産地域である、ピエモンテ、トスカーナ、ロンバルディア、プーリア、シチリアよりもわずかに小さいですが、どの地域よりも多くのワインを生産しています。

イタリア北東部に位置し、州都は水の都「ヴェネツィア」です。

イタリアでは珍しく広大な平野部があるのが特徴で、さらに北部にはドロミテ山岳がそびえ立ち、そこからアドリア海に向かって多くの川が流れています。この広大な土地に様々な地形を有するヴェネト州は、生産量が多いだけでなく、バラエティ豊かなワインを生み出すワインの宝庫なのです。

ヴァルポリチェッラ、アマローネ、ソアーヴェ、プロセッコなどのワインが有名で、この地域のワインの25％以上がD.O.C / D.O.C.Gのタイトルで製造および販売されています。

また、イタリア最大のワイン見本市「ヴィニタリー」の開催地もヴェネト。ヴェネト州西部のヴェローナで毎年開催され、ヴェローナは「イタリアワインの首都」とも呼ばれています。

主要D.O.P

◆Amarone（アマローネ：赤）

ヴァルポリチェッラの伝統的な製法によって、生産される世界的にも有名なワインがアマローネです。通常のワインは収穫したブドウをそのまま破砕し発酵させますが、アマローネは収穫したブドウを3～4ヶ月間陰干し（アパッシメント）、干しブドウにしてから発酵させます。これによりブドウの水分が約40%失われ、エキス分の凝縮した果汁から濃厚で甘美なアマローネが造られます。

Amarone della Valpolocella D.O.C.G.（アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラD.O.C.G.）はイタリアの中でも最高峰と言われるワインのうちの1本となっています。

◆Prosecco（プロセッコ : スパークリング）

スパークリングワインの王者と言えば、フランスのシャンパン“シャンパーニュ”が年間３億本生産に対し、プロセッコは５億本超え！生産量は世界トップで、「最も売れているスパークリングワイン」と言われています。

グレーラという品種を主体にした軽快なスプマンテがプロセッコ。

軽快で飲みやすく、花の香りに加えてほのかな心地良い苦味が食欲をそそります。サラダなどの前菜から魚を使ったメイン料理にもよく合う味わいのワインです。

ぜひ一度お試しいただきたいヴェネトのワインをご紹介します。